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ゆっくりひとりの珈琲時間を、京都の自家焙煎ネルドリップ深煎り珈琲専門店 HiFiCafeのブログ


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CARTOLA

 CARTOLA_e0230141_12330249.jpeg
本日の珈琲盤
CARTOLA
サウダージ溢れるカルトーラのアルバムはいつでも珈琲に寄り添ってくれる。

今、思う事はいっぱいありますが、前へ歩みを進めるべく右往左往しております。
新たにやるべき事が山積のなか、早くいろいろ進めたいと気持ちだけは焦ります。
一気に事は運ばない、ひとつひとつ試行錯誤しながら新たな僕の道を拓かなければ.....。
社会は厳しいが、まだまだ人々は優しいと思うことが多い昨今です。

# by hificafe | 2020-06-20 07:07 | レコード部 | Comments(0)

厳選した珈琲豆をご用意しております。

厳選した珈琲豆をご用意しております。_e0230141_16171542.jpeg
こつこつと厳選してきた珈琲豆たち。
なかには開店当初にみそめて約10年寝かしたオールドビーンズもあります。
深いコクと甘みが深煎りで表出する逸品です。
自家焙煎珈琲豆の通販準備が整いましたら僕のセレクトを信頼してご購入戴ければ幸いです。
もうちょっとです。
待ってて下さいね。

# by hificafe | 2020-06-19 07:16 | お店のこと | Comments(0)

A FELICIDADE / JOAO GILBERT

A FELICIDADE / JOAO GILBERT_e0230141_23524855.jpeg

本日の珈琲盤
A FELICIDADE / JOAO GILBERT
ジョアン ジルベルトが唄う名曲のSP盤!
作家のいしいしんじさんから戴いてしまった。
蓄音器と電蓄で聴き比べ。
うっ、ジョアン、涙.....
大事に聴こう。
ブラジルの音楽と珈琲好きのお客さま達と一緒に聴く日を夢見て
感傷に浸りながら自分に珈琲を淹れるのでした。

# by hificafe | 2020-06-18 07:15 | レコード部 | Comments(0)

メダカと金魚

メダカと金魚_e0230141_11125759.jpeg
来店する人の目を楽しませてくれていたメダカと金魚の運命は?
というとそのまま大家さんがお世話してくれる事になりました。
メダカの一部は鳥居くんの待賢ブックセンターへ、
メダカと金魚_e0230141_11132079.jpeg
金魚、リトルレッドロースターくんはそのまま。
もし前を通りがかる事がありましたら覗いてやってください。
メダカは産卵期で孵化がはじまり、よく目を凝らすと小さな子メダカがいるのが見えます。
愛でてやってください。


# by hificafe | 2020-06-17 07:01 | その他 | Comments(0)

HiFi Cafe 僕の珈琲はつづく、

HiFi Cafe 僕の珈琲はつづく、_e0230141_09093047.jpeg
実店舗での喫茶店営業を一先ず中断して再び誰もが安心して珈琲時間を過ごせる
その日が訪れるまで、自家焙煎珈琲豆の通販と出張珈琲へと業態を移行致します。
自家焙煎ネルドリップの深煎り珈琲の灯を絶やさないように、
皆さまと再会する度に一皮むけた一杯を提供できるよう
日々精進を重ねて参りますので引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

豆を厳選し、厳密に焙煎、そしてゆっくりと丁寧にネルドリップした一杯を
お客さまにお出しして僕の珈琲は完成します。

僕にはまだまだやる事がある。
珈琲屋はこんな僕に残された唯一の職業なのです。
実店舗へカムバックするまで待っててくださいね!
くっそー泣きそうだぜ
人生ってシビれるなあ

# by hificafe | 2020-06-16 07:02 | その他 | Comments(4)