休憩しよっと、京都の自家焙煎珈琲店 HiFiCafeのブログ


by hificafe

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
お店のこと
HiFi Cafe map
メニュー
Live & Event
HiFi Cafeについて
About HiFi Cafe(ENG)
その他
silk records
NEW WORLD SERVICE
銭湯
映画部
京の寄り道
post card
レコード部
珈琲の本

以前の記事

2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月

最新のコメント

なんとまあ!嬉しいご紹介..
by 喫茶イノの井上 at 18:34
wakameさん ご指..
by hificafe at 21:01
返信して頂き嬉しいです。..
by 五月雨 at 22:29
> 五月雨さん ご来店..
by hificafe at 20:37
こんにちは。お店へ何度か..
by 五月雨 at 15:07
サザンは何故かコレ以降の..
by hificafe at 20:31
森本さんのラジオ全部聴か..
by hificafe at 20:25
仕事帰りに、ちょっとレコ..
by もりもとやすひろ at 11:50
そうなんですよ、国内アナ..
by もりもとやすひろ at 11:47
全くお力にならないとは思..
by hificafe at 20:39

外部リンク

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

暑い週末

e0230141_09222616.jpg
豪雨から一週間経ちました。
先週の今頃は携帯電話に続々と着信する避難警報に驚いていました。
こんなに大きな被害が出るとは予想もつきませんでした。
予報では猛暑日が続く西日本...
皆さまくれぐれも熱中症にご注意くださいませ。

e0230141_09222925.jpg
本日もHiFi Cafeは御所南の裏通りの更に露地奥で
ひっそりと珈琲時間を提供しております。


※土日祝はモーニング営業中です。
・7/14㈯15㈰16㈷はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートーストorチーズトースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

[PR]
# by hificafe | 2018-07-13 09:26 | その他 | Comments(0)

カレーの基本

e0230141_08543175.jpg
僕が喫茶店のカレーに求めるのは深いコク。
洋食カレーの基本は大量の玉ねぎをバターで炒めること。
寸胴一杯分を炒めるのは大変な時間と労力が必要です。
ミキサーを使うタイプのカレーでは得られないコクの下地はここで生まれます。
これに香彩、約20種類のスパイスや内緒のアレコレを調合して炒めた具を合わせ後はひたすら煮込む、
暑い夏にはカレー作りもスポーツなみの作業です。

e0230141_09015389.jpg
チリンと風鈴の音を聴きながら
涼しい畳の部屋でスパイシーなカレーと食後の珈琲でほっと一息。
至福の休憩時間をどうぞ、
本日もHiFi Cafeは開いています。

[PR]
# by hificafe | 2018-07-12 08:55 | メニュー | Comments(0)

珈琲の芽

e0230141_11110569.jpg
梅雨明けと同時に鉢に植えておいた珈琲の生豆(エチオピア)が発芽しました。
気候の異なる京都でどこまで育つかは気になるところですが成長を見守ってみます。

e0230141_11111942.jpg
さて本日も朝から暑い京都、
(空も鴨川も青い!)
HiFi Cafeで休憩して行きませんか。
ゆるりと珈琲時間が流れています。

[PR]
# by hificafe | 2018-07-11 11:12 | その他 | Comments(0)

post card from Galway

e0230141_09104040.jpg
アイルランドのゴールウェイから絵葉書が届きました。
現在はアイルランド西部の素敵な観光港街。
かつては大量の移民をアメリカへ送り出した港町。

そういえば港には普通にアチコチにアザラシが顔を出していたのを思い出しました。

アイリッシュ音楽を聴きながらギネスビールも至福の夜です。

[PR]
# by hificafe | 2018-07-11 09:04 | post card | Comments(0)

Welcome to the Canteen / traffic

e0230141_10584736.jpg
本日も朝から暑い...
焙煎作業もほぼ荒行の季節ですわ、

本日の珈琲盤
Welcome to the Canteen / traffic
スティーブ・ウィンウッドが大好きということは当然トラフィックも!
トラフィックのどのアルバムもウィンウッドのその時の興味が反映していて面白い。
そして仕上がりがいつも渋い。
このライブ盤も「ああ、だから英国ロックって素晴らしい」ってしみじみ思わされるのです。


さて本日もほっと一息大人の珈琲休憩を、
HiFi Cafeはゆるゆると開いています。

[PR]
# by hificafe | 2018-07-10 10:59 | レコード部 | Comments(0)