人気ブログランキング |


ゆっくりひとりの珈琲時間を、京都の自家焙煎ネルドリップ深煎り珈琲専門店 HiFiCafeのブログ


by hificafe

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

カテゴリ

全体
お店のこと
HiFi Cafe map
メニュー
Live & Event
HiFi Cafeについて
About HiFi Cafe(ENG)
その他
silk records
NEW WORLD SERVICE
銭湯
映画部
京の寄り道
post card
レコード部
珈琲の本

以前の記事

2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月

最新のコメント

> 鳥の木さん 鳥の木..
by hificafe at 09:38
どんなざわついた気持..
by 鳥の木 at 09:08
丁寧に淹れてくださる美味..
by 鳥の木 at 23:33
橋本さん 思えば濃いお..
by hificafe at 16:24
ハイファイで静かにプリフ..
by 橋本有明 at 08:47
> ナカモトさん ナカ..
by hificafe at 07:09
> アマヤフミヨさん ..
by hificafe at 07:04
1年前にお店を知ってから..
by ナカモト at 00:44
吉川さーん! 先日の日..
by アマヤフミヨ at 13:52
サカイさま ありがとう..
by hificafe at 06:56

外部リンク

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

カテゴリ:その他( 981 )

寝ても覚めても.....ばかり.....

寝ても覚めても.....ばかり....._e0230141_08530765.jpeg
寝ても覚めても珈琲とお店とお客さまの事ばかり考えています。
早く珈琲をお客さまに提供したい、皆んなどうしてるだろうか?
気持ちばかり焦ります。
そんな最中にお客さまから励ましや近況報告等々のメールが届くと、
とても嬉しくなります。
誰かに美味しいネルドリップの深煎り珈琲を淹れたい。
以前のように何の憂いなく、共にお店で珈琲時間を共有したい。

皆さん、最近何読んでますか、何聴きいてますか、
お元気ですか。



by hificafe | 2020-06-25 07:10 | その他 | Comments(0)

珈琲屋稼業

珈琲屋稼業_e0230141_21435482.jpg
コロナ禍になるまではとにかく一日でも多くお店を開けていた。
細く長くを標榜していたのでとにかく休まず仕事したかった。
珈琲屋は休まないという自分なりのイメージもあった。
コロナ禍のなか営業自粛で急に毎週お休みができて
焙煎やドリップをしない日が続くとどうにも落ち着かなかった。
そして現在の状況.....。
やはり珈琲とお客さまに直接向かい合わない日々はなんだか不安です。
ほとんど病気ですね。
やっぱりこの仕事好きなんやなあってしみじみ思いながら
珈琲豆のネット通販の準備に駆け回って?ます。
もう少し、待っててくださいね。

by hificafe | 2020-06-22 07:07 | その他 | Comments(0)

メダカと金魚

メダカと金魚_e0230141_11125759.jpeg
来店する人の目を楽しませてくれていたメダカと金魚の運命は?
というとそのまま大家さんがお世話してくれる事になりました。
メダカの一部は鳥居くんの待賢ブックセンターへ、
メダカと金魚_e0230141_11132079.jpeg
金魚、リトルレッドロースターくんはそのまま。
もし前を通りがかる事がありましたら覗いてやってください。
メダカは産卵期で孵化がはじまり、よく目を凝らすと小さな子メダカがいるのが見えます。
愛でてやってください。


by hificafe | 2020-06-17 07:01 | その他 | Comments(0)

HiFi Cafe 僕の珈琲はつづく、

HiFi Cafe 僕の珈琲はつづく、_e0230141_09093047.jpeg
実店舗での喫茶店営業を一先ず中断して再び誰もが安心して珈琲時間を過ごせる
その日が訪れるまで、自家焙煎珈琲豆の通販と出張珈琲へと業態を移行致します。
自家焙煎ネルドリップの深煎り珈琲の灯を絶やさないように、
皆さまと再会する度に一皮むけた一杯を提供できるよう
日々精進を重ねて参りますので引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

豆を厳選し、厳密に焙煎、そしてゆっくりと丁寧にネルドリップした一杯を
お客さまにお出しして僕の珈琲は完成します。

僕にはまだまだやる事がある。
珈琲屋はこんな僕に残された唯一の職業なのです。
実店舗へカムバックするまで待っててくださいね!
くっそー泣きそうだぜ
人生ってシビれるなあ

by hificafe | 2020-06-16 07:02 | その他 | Comments(4)

想いでぽろぽろ

想いでぽろぽろ_e0230141_23560117.jpeg
こんな雨の日に何人かのお客さまが駆けつけてくださいました。
「今までありがとうございます。」の言葉に「コチラこそ今までありがとうございます。」で返す。
お互いにありがとうを押しつけ合い⁉︎ながら気がつけばまた泣きそうに.....。
涙は銭湯まで我慢.....。
ありがとう、こんな僕のお店に通ってくれて。
ありがとう、僕のなかなか出てこない珈琲を気長に待ってくれて。
ありがとう、静かに一緒に店内の珈琲時間を作ってくれて。
ありがとう。ありがとう。ありがとう。



by hificafe | 2020-06-14 07:07 | その他 | Comments(3)

ありがとう ありがとう ありがとう

ありがとう ありがとう ありがとう_e0230141_21435482.jpg
珈琲豆完売御礼申し上げます。
この三日間、本当に沢山のお客さまとお会いできて嬉しかったです。
お陰で毎夜銭湯で目を腫らすことになりましたが.....。

さあ次は自家焙煎珈琲豆のネット通信販売の準備中です。
出張珈琲の企画も情勢をみながら検討しています。

どうしよう、もう皆んなに会いたい.....。
珈琲淹れたい。
頑張ります!



by hificafe | 2020-06-11 06:27 | その他 | Comments(0)

自家焙煎珈琲豆あり〼。ガレージセール放出中。

自家焙煎珈琲豆あり〼。ガレージセール放出中。_e0230141_08375285.jpeg
自家焙煎珈琲豆あり〼。ガレージセール放出中。_e0230141_09174308.jpeg
珈琲豆の販売と併せて開催中のガレージセール、
何やかやと補充放出中です。
ほぼワンコインですので連れてってやってくださいませ。
6/8(月)9(火)10(水)の12時〜17時くらいまでです。
よろしければご利用くださいませ。

by hificafe | 2020-06-09 08:38 | その他 | Comments(1)

珈琲豆あり〼。 ガレージセールやってます。

珈琲豆あり〼。 ガレージセールやってます。_e0230141_07394262.jpeg
今日看板が余呉湖の秘密基地⁉︎へ疎開に旅立ちました。
また皆さまにお店でお会いできるその時まで。
10年間風雪に耐えた看板に少しおいとまをとって頂きます。
看ちゃん、きっと迎えにいくからな.....いい子にしてるんやで、

という訳は今日はお店の前に当店の看板は出ていませんが、
自家焙煎珈琲豆の販売とガレージセールやってます。
※アイス珈琲と冷やしあめ、ビール飲めます。



by hificafe | 2020-06-09 07:10 | その他 | Comments(0)

店内を通り抜ける風

店内を通り抜ける風_e0230141_08314913.jpeg
外は32℃ですが、
京町家の当店内は玄関と坪庭を開放していると涼しい風が通り抜けて大変心地好い塩梅です。
ホッと一息、深煎り珈琲時間がゆるゆると流れています。



新型コロナウィルス感染拡大防止の為、
当面HiFi Cafeは三密回避の為、お一人さまカフェ営業中です。
当面はお二人以上でのご利用はご遠慮頂いております。
◯カウンターの使用を取りやめ、ちゃぶ台席を減らし各席座布団一枚としました。
(店内の定員は3名まで)
◯換気の為、入口と店内奥のドアを開放中です。
◯飲食時以外はマスクの着用をお願いします。
◯手の消毒等は珈琲の香りを愉しむ人の為に入店前にお願いします。
(お手洗にハンドソープもございます。)
◯店内の滞在は一時間程度でお願いします。

当面の営業時間について
◯営業時間 12:00〜18:00(LO17:00)
◯6/6(土) 7(日)は営業しています。
※状況によって変更もございますので随時ブログにてご確認くださいませ。

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、諸々お手数お掛けします。
この様な特殊な状況下で少しでも安全に珈琲を愉しむ為、出来るだけの努力にご協力下さい。

残念ながら絶対の安全は誰も保障してくれません.....
ご無理は禁物です。皆さまの賢明なご判断でご行動ください。

誰もが無条件に快く珈琲時間を愉しめる日が早く訪れる事を願っています。

by hificafe | 2020-06-05 20:50 | その他 | Comments(0)

水無月

水無月_e0230141_21140921.jpeg
今日から6月、水無月ですね。
京都で水無月といえば僕も大好きなこの和菓子。
皆さんそれぞれがご贔屓のお店の水無月があると思います。
お薦め教えてくださいませ。
因みに水無月は深煎り珈琲と相性がよい(小豆餡子と相性がいい)のです。
お試しあれ。



新型コロナウィルス感染拡大防止の為、
当面HiFi Cafeは三密回避の為、お一人さまカフェ営業中です。
当面はお二人以上でのご利用はご遠慮頂いております。
◯カウンターの使用を取りやめ、ちゃぶ台席を減らし各席座布団一枚としました。
(店内の定員は3名まで)
◯換気の為、入口と店内奥のドアを開放中です。
◯飲食時以外はマスクの着用をお願いします。
◯手の消毒等は珈琲の香りを愉しむ人の為に入店前にお願いします。
(お手洗にハンドソープもございます。)
◯店内の滞在は一時間程度でお願いします。

当面の営業時間について
◯営業時間 12:00〜18:00(LO17:00)
◯土日祝 お休み
※状況によって変更もございますので随時ブログにてご確認くださいませ。

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、諸々お手数お掛けします。
この様な特殊な状況下で少しでも安全に珈琲を愉しむ為、出来るだけの努力にご協力下さい。

残念ながら絶対の安全は誰も保障してくれません.....
ご無理は禁物です。皆さまの賢明なご判断でご行動ください。

誰もが無条件に快く珈琲時間を愉しめる日が早く訪れる事を願っています。

by hificafe | 2020-06-01 07:03 | その他 | Comments(0)