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ゆっくりひとりの珈琲時間を、京都の自家焙煎ネルドリップ深煎り珈琲専門店 HiFiCafeのブログ


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プリンは喫茶店のお楽しみ

プリンは喫茶店のお楽しみ_e0230141_21051970.jpg
思えばもう随分と長い間いご愛顧頂いているカスタードプリン。
子供の頃、喫茶店で頼むのが嬉しかった。
大き目のカップにユルくないしっかり目の焼き加減。
京都産の良質の玉子と牛乳、そして沖縄産の黒糖とマダガスカル産のヴァニラビーンズを
贅沢に使って大人のおやつに仕立てました。
ネルドリップの深煎り珈琲とご一緒にどうぞ、

さて本日もHiFi Cafeは大人の休憩時間を提供しております。
雨の日は読書日和、ひとりでゆるりと文庫本の続きをどうぞ、


by hificafe | 2020-01-23 07:19 | メニュー | Comments(0)

深煎り珈琲にあうプリンです。

深煎り珈琲にあうプリンです。_e0230141_21051970.jpg
当店のカスタードプリンは上質な卵と牛乳、そして沖縄産の黒糖とマダガスカル産のバニラビーンズを贅沢に使い
昭和な喫茶店仕様のしっかりめに蒸し焼きにしました。
当然、深煎り珈琲によく合います。
深いコクを味わいながら文庫本の続きをどうぞ、


※windows7サポート終了に伴い僕のPCも使えなくなります。
ガラケーで何ができるかもよくわかっておりませんが、ブログの更新が途絶えがちになるかと思います...。
中古PCを買い替えようにも...うーん、こんな買い替えの迫り方って納得いかないよなあ...。
(TVの地デジ化のときも憤りを感じましたが)
しばらくリアルタイムの店舗情報に関してご迷惑をおかけします。
ブログの更新がなくても基本的にお店は開いています。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

by hificafe | 2020-01-14 00:01 | メニュー | Comments(0)

カレーはたまに、

カレーはたまに、_e0230141_21402153.jpg
珈琲豆の外注も増え、当店の名物でもある「ギネスキーマカレー」を日々ご提供することが困難と判断しました。
マニアックに手間暇惜しまず作って参りましたが、今後は提供できるときのみ当日の朝のブログにて
「本日カレーあり」というサインを出させていただきます。
(年内の提供は終了しました。)
カレーはたまに、_e0230141_21412454.jpg

軽食としては厚切りトースト類にヨーグルトを付けて提供させていただきます。
今後もさらに珈琲に専念できるようにメニューその他業態の見直しを図って参ります。
HiFi Cafeは自家焙煎ネルドリップの珈琲専門店です。
「全ては琥珀色の一杯の為に」
ご理解の程どうかよろしくお願い申し上げます。

by hificafe | 2019-12-29 21:42 | メニュー | Comments(0)

かぼちゃは北海道

かぼちゃは北海道_e0230141_21442090.jpg
只今のカボチャケーキ、メインのカボチャとつなぎのクリームチーズは北海道産。
ほっくりねっとりカボチャ味の塊を羊羹のようにフォークで削りながら深煎り珈琲のアテにどうぞ、

さて本日もHiFi Cafeで丁寧な一杯と時間をお過ごしください。
一日一杯の珈琲時間を、



※今週土日12/14㈯ 15㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ランチのギネスキーマカレーは12:00から14:00までに売切れ次第終了となります。

by hificafe | 2019-12-15 06:40 | メニュー | Comments(0)

Irish Coffee

Irish Coffee_e0230141_20091914.jpg
冬の寒さが身にしみるようになると「アイリッシュ・コーヒー」がよく出ます。
コクのある深煎り珈琲をゆっくりネルドリップしアイリッシュウィスキー合わせます。
クリームの甘さがまたたまりません。
未成年にはお出してできない大人のお楽しみでざいます。
大人っていいよね。

というワケで大人になったらHiFi Cafeへどうそ、

えっ、今日は13日の金曜日!?そんなことより今夜も月がきれいですよ。

※今週土日12/14㈯ 15㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ランチのギネスキーマカレーは12:00から14:00までに売切れ次第終了となります。

by hificafe | 2019-12-13 20:17 | メニュー | Comments(0)

深煎り珈琲のお供にプリンをどうぞ、

深煎り珈琲のお供にプリンをどうぞ、_e0230141_20253329.jpg
当店のカスタードプリンは贅沢に黒糖とバニラビーンズをふんだんに使用した
深煎り珈琲のために作ったおやつです。
ひとりでゆるりと昭和な味と読書&珈琲時間を畳とちゃぶ台の店内でどうそ、



※今週土日11/30㈯ 12/1㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ランチのギネスキーマカレーは12:00から14:00までに売切れ次第終了となります。

by hificafe | 2019-11-29 06:24 | メニュー | Comments(0)

プリンと深煎り珈琲

プリンと深煎り珈琲_e0230141_21470592.jpg
朝からプリンを焼くとバニラビーンズの甘~い香りが店内に広がります。
この香りが堪らなく珈琲の香りと合うから不思議。
読書の秋、文庫本とプリン&深煎り珈琲のひと時をHiFi Cafeでどうそ、
本日もひっそりと開いています。



※今週土日11/9㈯ 10㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ランチのギネスキーマカレーは12:00から14:00までに売切れ次第終了となります。


by hificafe | 2019-11-08 06:45 | メニュー | Comments(0)

今季のアイス珈琲の終わり、いよいよ深煎り珈琲の美味しい季節の始まり。

今季のアイス珈琲の終わり、いよいよ深煎り珈琲の美味しい季節の始まり。_e0230141_09562286.jpg
今季のアイス珈琲を終了致しました。
今季は水出しに加え、ネルドリップでのアイス珈琲ブレンドを研究してメニューへ投入致しました。
クリアで甘い味わいの水出しに対して深いコクと甘苦い大人の味わいのネルドリップとアイス珈琲の幅が広がり、
これを目当てに頻繁にご来店いただいたお客さまも多々いらっしゃいました。
また来年GW頃始めますのでしばしお待ち下さいませ。
今季のアイス珈琲の終わり、いよいよ深煎り珈琲の美味しい季節の始まり。_e0230141_00471033.jpg
そして、秋が深まり肌寒くなってきたこれからの季節、まさに深煎り珈琲の出番です。
深いコクとbitter&sweetな丁寧味わいの一杯を文庫本と共に味わい下さいませ。



※10/24㈭本日は所用で出たり入ったり...の為、
15時開店となります。
ご不便おかけしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。

by hificafe | 2019-10-24 06:44 | メニュー | Comments(0)

朝、プリンを焼く

朝、プリンを焼く_e0230141_17331122.jpg
朝からキッチンに甘いヴァニラの香り。
HiFi Cafeのカスタードプリンはバニラビーンズを贅沢に使用しています。
深煎り珈琲のお供にどうぞ、

本日もHiFi Cafeは御所南の路地奥でひっそりと開いています。
ひとりの珈琲時間をどうぞ、



※今週土日10/5㈯ 6㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ランチのギネスキーマカレーは12:00から14:00までに売切れ次第終了となります。

by hificafe | 2019-10-04 06:48 | メニュー | Comments(0)

October Roast

October Roast_e0230141_09445503.jpg
今日から10月に入ったというのに早朝焙煎が暑い...。
とはいえ、いろんなところで秋が濃厚になってきました。

アイス珈琲はもう少し継続しますね。
そして、ぼちぼち深煎り珈琲と読書のベストシーズン。
HiFi Cafeは自家焙煎の深煎りネルドリップ珈琲専門店です。
ゆっくり丁寧なドリップはbitter&sweetな深い余韻と味わいを抽出するため。
急がずゆっくりと読みかけの本の続きをめくりながらお待ち下さいませ。

本日もひっそりと開いています。

by hificafe | 2019-10-01 09:46 | メニュー | Comments(0)