休憩しよっと、京都の自家焙煎珈琲店 HiFiCafeのブログ


by hificafe

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
お店のこと
HiFi Cafe map
メニュー
Live & Event
HiFi Cafeについて
About HiFi Cafe(ENG)
その他
silk records
NEW WORLD SERVICE
銭湯
映画部
京の寄り道
post card
レコード部
珈琲の本

以前の記事

2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月

最新のコメント

なんとまあ!嬉しいご紹介..
by 喫茶イノの井上 at 18:34
wakameさん ご指..
by hificafe at 21:01
返信して頂き嬉しいです。..
by 五月雨 at 22:29
> 五月雨さん ご来店..
by hificafe at 20:37
こんにちは。お店へ何度か..
by 五月雨 at 15:07
サザンは何故かコレ以降の..
by hificafe at 20:31
森本さんのラジオ全部聴か..
by hificafe at 20:25
仕事帰りに、ちょっとレコ..
by もりもとやすひろ at 11:50
そうなんですよ、国内アナ..
by もりもとやすひろ at 11:47
全くお力にならないとは思..
by hificafe at 20:39

外部リンク

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

カテゴリ:メニュー( 303 )

カレーの基本

e0230141_08543175.jpg
僕が喫茶店のカレーに求めるのは深いコク。
洋食カレーの基本は大量の玉ねぎをバターで炒めること。
寸胴一杯分を炒めるのは大変な時間と労力が必要です。
ミキサーを使うタイプのカレーでは得られないコクの下地はここで生まれます。
これに香彩、約20種類のスパイスや内緒のアレコレを調合して炒めた具を合わせ後はひたすら煮込む、
暑い夏にはカレー作りもスポーツなみの作業です。

e0230141_09015389.jpg
チリンと風鈴の音を聴きながら
涼しい畳の部屋でスパイシーなカレーと食後の珈琲でほっと一息。
至福の休憩時間をどうぞ、
本日もHiFi Cafeは開いています。

[PR]
by hificafe | 2018-07-12 08:55 | メニュー | Comments(0)

雨の七夕、喫茶店でカレーを

e0230141_09091648.jpg
当店のギネスキーマカレー、小さな改良を重ねています。
どのメニューもそうですが、もっと美味しくと思いながら磨き上げております。
ほっとする喫茶店の味。
七夕の土曜日、大雨の緊張が少しほぐれるといいですね。



※土日祝はモーニング営業中です。
・7/7㈯8㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートーストorチーズトースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

[PR]
by hificafe | 2018-07-06 19:03 | メニュー | Comments(0)

雨の日と珈琲とプリン

e0230141_08245766.jpg
当店名物カスタードプリンのカップから出した裸バージョンが密かに人気です。
もちもちぷりぷりっとした食感はカップバージョンとはだいぶ異なります。
ご注文の際に「裸の方」といっていただければOKです。
あなたはカップ派と裸派のどちらでしょうか、

e0230141_19365294.jpg
さて本日も京都は一日雨...長いですね。
(鴨川大丈夫やろか...)

無理のないところでお越しくださいませ。
HiFi Cafeは開いています。



※土日祝はモーニング営業中です。
・7/7㈯8㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートーストorチーズトースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

[PR]
by hificafe | 2018-07-06 08:27 | メニュー | Comments(0)

雨の朝にジンジャエール

e0230141_09265894.jpg
今朝も落ちてきそうなグレーの雲...
ポタっ、ポタっと雨が...
京都の梅雨明けはもう少しかかりそうですね。

そんなグレーな朝にぐつぐつと店内にマジカルな香りを漂わせて
自家製ジンジャエールを煮込んでます。

スパイシーな当店のジンジャエールは大人味。
夏の人気メニューです。


さて本日もどんより空模様
湿度気温ともに高めですが喫茶店で本を読むには悪くないですよ。
HiFi Cafeは開いています。

[PR]
by hificafe | 2018-07-04 09:27 | メニュー | Comments(0)

かぼちゃケーキ

e0230141_09003016.jpg
かぼちゃの産地が沖縄から鹿児島へと北上してきました。
日本列島をじわじわと北上して秋には北海道産が登場してこの国のかぼちゃ前線は完了します。
そこから春までにニュージーランド産が繋いでくれます。
ホクホク、ねっとりと甘いかぼちゃの産地による味の違いをお楽しみ下さいませ。

さて本日京都は蒸し暑い梅雨らしい天気、
それでも自宅にじっとしているのは苦手という外出派のあなた、
HiFi Cafeは開いています。
ゆるりとした珈琲時間をどうぞ、



※土日祝はモーニング営業中です。
・6/30㈯7/1㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートーストorチーズトースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

[PR]
by hificafe | 2018-06-29 09:00 | メニュー | Comments(0)

カレーライスが食べたい!

e0230141_09454176.jpg
本日の京都は梅雨らしい雨の一日...
e0230141_09440663.jpg
そんな天気でもお腹は減るもの
今日は「カレーライスが食べたい!」と思ったあなた、
インド料理のカレーではなく職場の近所の喫茶店で「喫茶店カレーライス」を食べて
食後に珈琲を飲んで新聞でサッカーの結果でも読むという正しいお昼休憩はいかがでしょうか。

HiFi Cafeもスパイシーでコクのある「ギネスキーマカレー」と深煎り珈琲でお待ちしております。

[PR]
by hificafe | 2018-06-20 09:44 | メニュー | Comments(0)

裸のプリン

e0230141_10481951.jpg
通常カップに入ったカスタードプリンですが、
ご要望にお応えしてひっくり返して裸でもお出ししております。
もちもちっとした食感はカップの状態とは大分異なりこちらのファンも多いようです。
メニューに表記はございませんのでオーダー時に「裸の方」とでもお伝え下さいませ。

さて本日京都は梅雨らしい雨...
今日から東急ハンズ京都店で『古本だー!』京都文化博物館で『ろうじの古本市』が始まりました。
雨の日の一冊を探して
しっとりとした時間を深煎り珈琲とプリンなどと共にお過ごしくださいませ。




※土日祝はモーニング営業中です。
・6/16㈯17㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
蜂蜜シナモントーストorバータートーストorチーズトースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

[PR]
by hificafe | 2018-06-15 10:49 | メニュー | Comments(0)

ギネスキーマカレーは新玉ねぎ

e0230141_09403940.jpg
新玉ねぎの季節になりました。
大きくたっぷりと甘い水分を含んだ新玉ねぎをきつね色になるまで炒めると朝から汗だく。
でもこの時期ならではの甘いコクがカレーに生まれます。
どうぞお試しあれ。

さて本日も梅雨空の京都、
HiFi Cafeで珈琲&読書な雨宿りはいかがでしょうか。
ひっそりと開いています。

[PR]
by hificafe | 2018-06-11 09:41 | メニュー | Comments(0)

チーズカレートースト

e0230141_08565895.jpg
「チーズカレートースト」
ギネスキーマレーのライスが売り切れてしまったときだけの裏メニュー。
スパイシーなカレーの上にたっぷりのチーズを載せて焼いたお腹のおちつく一品です。
そのときはどうぞリクエスト下さいませ。


さて本日も夏日の京都、
珈琲避暑にHiFi Cafeをご利用下さいませ。

[PR]
by hificafe | 2018-06-05 08:57 | メニュー | Comments(0)

水無月ブレンド(雨宿りブレンド)

e0230141_11582742.jpg
今日から6月、時期に京都も梅雨入りです。(今日は晴天ですが)
僕は「水無月」という呼び名が好きです。
響きが気に入っています。
(もちろん和菓子の水無月も大好き)
今年の「水無月ブレンド」は昨年の淡い感じから一変、
別名「雨宿りブレンド」として深くゆったり雨宿りしているイメージでつくってみました。
6月限定店頭のみで豆100g入りで販売しています。
よろしければ雨宿りの手土産にどうぞ、

本日もHiFi Cafeでちょっと休憩して行きませんか、
自家焙煎の大人の深煎りをネルでゆっくり丁寧にドリップしております。



【ライブ情報】
先程アイリッシュフィドルソロアルバム『Re:start』をリリースした
「さいとうともこ」さんのアルバム再現ソロライブやります。
日時:6/2㈯
会場:HiFi Cafe
開場:12時 開演:13時
チャージ:1500円+要1ドリンクオーダー
定員15名
予約は☎075-201-6231(HiFi Cafeまで)

完全アンプラグドで生フィドルの音を京町家空間で聴けるお薦めの演奏会です。
定員僅かですお電話で予約お問合せ願います。
残席わずか!



【今週末のモーニング営業予定】
・6/2㈯はライブ準備のためモーニング営業はございません。
 ライブ後の通常営業は15時半くらいからとなりますのでご了承ください。
・6/3㈰はモーニング営業あり。
 朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で
 蜂蜜シナモントーストorバータートーストorチーズトースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
 よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
 ※ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

[PR]
by hificafe | 2018-06-01 12:36 | メニュー | Comments(0)