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ゆっくりひとりの珈琲時間を、京都の自家焙煎ネルドリップ深煎り珈琲専門店 HiFiCafeのブログ


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2014年 10月 02日 ( 2 )

post card from AMAMI & OKINAWA

e0230141_1511281.jpg

奄美大島と沖縄から絵葉書が届きました。
奄美大島は田中一村のアカショウビン
沖縄はヤンバルクイナと、偶然にも鳥の絵葉書が二通同時に
奄美や沖縄はまだ暑いのだろうか?

実は京都秋を満喫しつつも、じわじわと忍び寄る冬に怯えています...

今年も灯油が高そうです.....
by hificafe | 2014-10-02 15:18 | post card | Comments(0)

ドリップ

e0230141_8502681.jpg

時々、珈琲豆をお買い上げ時に「どんな感じで淹れたら良いですか?」とのご質問をいただきます。
ネル、穴の数や大小etc...ご使用のドリッパーの種類によってもちょっとした違いがあったりします。
お気軽に訊いていただければ、お答えします。

自宅で珈琲豆を挽いて、ドリップする。
そして、珈琲の味と薫りを楽しむ時間のすべてが珈琲タイムです。
大事な時間を過ごす自分の方法を発見してください。



今日の京都は久しぶりの雨予報
ひとりで御所南にいらっしゃるなら、
古本屋さんをハシゴして珈琲をのんで帰りませんか、
(御所南は古本&レコード屋さんの密集エリアでもあります。)


HiFi Cafeでは自家焙煎の珈琲をじっくりと丁寧にネルドリップした珈琲と
ゆっくりと流れる時間を提供しております。
by hificafe | 2014-10-02 08:31 | その他 | Comments(0)