休憩しよっと、京都の自家焙煎珈琲店 HiFiCafeのブログ


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new pot

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今朝の京都は冬晴れです。
ここ2,3日は昼間の気温が10℃前後と少し暖かめでほっとしますね。
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湯沸かし用の琺瑯ポットの琺瑯が禿げてきたので交換です。
開店以来ずっと3リットルの琺瑯ポットを約2年毎に買い換えてきましたが、
今回からはステンレススチール製になりました。
実はポットがダメになる度に新しい物を天神さんで見つけて買っているので安上がり。
毎回、次はやかんにしようと思うのですが、その度に同様の物を見つけてしまい購入してしまうのです。
やはりこの形に愛着があるからなんですよね。
毎日使う仕事道具ですから手や眼に馴染んだものからなかなか離れられない。
大事にして頑張ってもらおう。

本日もポコポコポットで湯を沸かし、
ポタポタネルでゆっくりと深煎り珈琲をドリップしています。




※土日祝はモーニング営業中です。
・1/20㈯21㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

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by hificafe | 2018-01-20 08:15 | その他 | Comments(0)

tango:zero hour / astor piazzolla

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本日の珈琲盤
tango:zero hour / astor piazzolla
アルゼンチンづいてます。
僕ぐらいの世代ではリアルタイムのピアソラはアメリカンクラーベが入口だった方が多いのではないでしょうか。
こちらも来日公演行きたかったです。
間に合ったのに行けなかったコンサートいっぱいありますね。

さて本日も後悔なきよう丁寧な一杯に集中しております。
本でも読みながらゆっくりお待ちくださいませ。


※土日祝はモーニング営業中です。
・1/20㈯21㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

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by hificafe | 2018-01-19 10:47 | レコード部 | Comments(0)

calma / calros aguirre trio

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今日は大阪の天満教会でカルロス・アギーレのライブがありますが、
うっかり当日券を当てにしていたら...完売!当日券の発売無し...
そりゃあそうだよね。

本日の珈琲盤
calma / calros aguirre trio
新作はピアノトリオ。
まるでECMの様なサウンスケープ。
土と風薫る静謐な一枚。


気を取り直して本日もゆっくり丁寧に
珈琲を淹れております。

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by hificafe | 2018-01-18 11:35 | レコード部 | Comments(0)

23年目

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今日で阪神淡路大震災から23年が経ちました。
その頃、僕は東京で働いておりテレビやラジオから伝わる被害の大きさに何も出来ず唖然としていました。
今も神戸の街を歩くとき、震災前の記憶をたどることがあります。

本日の京都は冬の雨。
冬の雨を暖かいストーブを前にしのげる幸せを珈琲カップの湯気をながめ新聞を開いて思っています。
今日も僕はHiFi Cafeでとてもゆっくり珈琲を淹れています。

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by hificafe | 2018-01-17 10:25 | その他 | Comments(0)

お休みのお知らせ

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1/16㈫はお休み致します。
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by hificafe | 2018-01-15 19:15 | お店のこと | Comments(0)

yurari vol.12 winter

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神戸のフリーペーパー『yurari vol.12 winter』が届きました。
今回は古書店特集。
近年急増中のふるほん屋ニューウェイブを中心に神戸の古本事情をふむふむと飲み込めます。
古本屋の棚は街の鏡ですよね。

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by hificafe | 2018-01-15 11:26 | その他 | Comments(0)

magico / charlie haden jan garbarek egberto gismonti

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本日の珈琲盤
magico / charlie haden jan garbarek egberto gismonti
チャーリー・ヘイデン(アメリカ) ヤン・ガルバレク(ノルウェイ) エグベルト・ジスモンチ(ブラジル)という
ECMだからこそ実現したこの奇跡の組合せがまさにマジカルなアルバムを生み出した。
針を落とせば今なお全く色褪せない音の奇跡が聴ける。
マンフレッド・アイヒャーは偉大である。

さて本日もHiFi Cafeは御所南の路地奥で石油ストーブをに火を灯しながら
ポタポタとゆっくり丁寧に深煎り珈琲をネルドリップしています。

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by hificafe | 2018-01-15 11:21 | レコード部 | Comments(0)

雨のピアノ、雪には、

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今朝の京都は雪景色。
寝ている間に降り積もったんですね。
しとしと雨の降る日にはリリカルなピアノ、
ではしんしんと雪の降る日には?
暖かいひとの声が聴きたくなりませんか。
古いジャズボーカルや渋めのサンバ等、

石油ストーブとスパイシーなカレー、
そして深煎り珈琲に懐かしいプリン等々
冬の喫茶店の幸福時間。


今朝の京都は雪景色。
寝ている間に降り積もったんですね。
しとしと雨の降る日にはリリカルなピアノ、
ではしんしんと雪の降る日には?
暖かいひとの声が聴きたくなりませんか。
古いジャズボーカルや渋めのサンバ等、

石油ストーブとスパイシーなカレー、
そして深煎り珈琲に懐かしいプリン等々
冬の喫茶店の幸福時間。



※土日祝はモーニング営業中です。
・1/13㈯14㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

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by hificafe | 2018-01-14 09:00 | その他 | Comments(0)

ギネスキーマカレー

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約20種類のスパイスや諸々の隠し味とタップリ時間をかけて炒めたの香味野菜、
そして水を使わずギネスビールで煮込んだ当店のキーマカレーは冷えた体を内側からあたためます。
食後にbitter&sweetな深煎り珈琲でほっこりと、石油ストーブの灯を横目に文庫本のページをパラパラ。
冬の休日の午後も良いものです。


※土日祝はモーニング営業中です。
・1/13㈯14㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

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by hificafe | 2018-01-14 08:00 | メニュー | Comments(0)

プリンと珈琲と休日

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休日の午後をひとり喫茶店でプリンと深煎り珈琲で過ごす幸せを提供しております。

よろしければ読みかけの本とご一緒にどうぞ、



※土日祝はモーニング営業中です。
・1/13㈯14㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ
※ギネスキーマカレーは11:30からとなります。

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by hificafe | 2018-01-13 08:51 | メニュー | Comments(0)