休憩しよっと、京都の自家焙煎珈琲店 HiFiCafeのブログ


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A LONG VACATION

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・「大滝詠一」大滝詠一
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by hificafe | 2013-12-31 15:09 | その他 | Comments(0)

焙煎納め

2013年最後の日
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晴天、煎り納めました

年越しで寝かせて2014年においしく淹れます
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by hificafe | 2013-12-31 10:03 | メニュー | Comments(0)

年末年始の御所南 HiFi Cafe と 銭湯 営業日

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年末年始の営業のお知らせ
今年もHiFi Cafeは粛々と年末年始通常営業を続けてます

それでは恒例の一言「ハイファイカフェはやってます、たとえ、誰もこなくても、、、」

そして大事な御所南の銭湯情報(その日お休みの銭湯です)
・12/30(月):初音湯
・12/31(火):みんな通常営業
・1/1(水):玉の湯、さくら湯
・1/2(木):玉の湯
・1/3(金):みんな通常営業!

皆様も銭湯に入り損わないよう最寄の銭湯の営業日は要チェックです!
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by hificafe | 2013-12-30 12:57 | お店のこと | Comments(0)

post card from Taiwan

台湾から絵葉書が届きました
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冬の休暇を台湾で、
毎度言ってますが、僕も冬の京都を脱出して南国へ旅立ちたいものです

そういえば最近台湾からのお客様がぽつりぽつりとお見えになりますね
台湾ではちょっとしたお洒落カフェブームだとかおっしゃてました
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by hificafe | 2013-12-29 19:34 | post card | Comments(0)

SNOW ROAST

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天気が良ければ、鴨川に架かる橋からの雪の北山の眺めはなかなかのものです
南国育ちの珈琲豆もまさか雪降る中で焙煎されるとは思ってもいなかったでしょう
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珈琲がここ極東の国で飲めるようになったのもそんな大昔の話ではありません
(因みに今日はハイチとブラジルの豆を焙煎しました)

物流経済は地球を小さくしましたが、僕自身はまだアフリカ、南米へは行った事がありません
今日の一杯も遠い国の誰かの手を離れて、京都の僕の手で焙煎され淹れられています
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by hificafe | 2013-12-29 14:53 | メニュー | Comments(0)

SNOW QUEEN

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街中でもみぞれがチラついてるという事は周囲を囲む山々は当然「雪」
盆地である京都はぐるりと周囲を雪山で囲まれ
山々の冷気が擂り鉢上の平野部へと流れ込んでくる
うっ、くじけそうなくらい朝寒い

雪が見えたら今年も聴こう
「ハイファイのレコード棚から」
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・「THE CITY」THE CITY
キャロルキングが在籍した唯一のアルバム
雪の永遠の名曲「SNOW QUEEN」収録
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by hificafe | 2013-12-28 11:18 | 京の寄り道 | Comments(0)

ON THE BORDER

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寺町御池上るの古本レコード店『100000t』ではレコード、CD、DVDの40%OFFセール中!
なんと、200円のセール箱まで!
「そういえばイーグルスのコレ抜けてたなあ」と、

・『ON THE BORDER』EAGLES
トム・ウェイツ作「ol'55」収録
最近イーグルスとか所謂ロックの定番を聴きなおして
素直にその威力に脱帽してます

ちなみに200円の40%offは120円!
加地さん、、、えらいなぁ
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by hificafe | 2013-12-27 18:24 | 京の寄り道 | Comments(0)

そのお店は青山と表参道の交差点に

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僕が東京で働きだしたのは90年代初め
バブルというとてつもない喧騒が目の前で崩壊するのを目の当たりにした

良くも悪くも変化する東京を象徴する場所である青山通りと表参道の交差点の脇に
奇跡的に残っていた小さな古めかしいビルの二階に『大坊珈琲店』があった

ここではじめてその濃く深く甘い珈琲を飲んだときの驚きは忘れられない
1975年開店、多くの珈琲好きに愛された『大坊珈琲店』はこの12月でその営業を終えられるそうです
世間の喧騒から隔離された落ち着いたお店だった

僕にとっては紛れも無く東京の大人の為の珈琲店であり
決して忘れる事はない珈琲店です

なぜか、再びどこかで大坊さんの珈琲に出会えるような気がしてます
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by hificafe | 2013-12-27 16:58 | その他 | Comments(0)

外は雨だしね

休憩しよっと、
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外は雨だしね


珈琲豆30gで100ccのちょっぴり濃い目の珈琲も時よりあります
この濃度に適した深い煎り豆の熟成充分に達したときにのみお出ししてます
驚きの甘味が抽出されます
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by hificafe | 2013-12-26 14:28 | メニュー | Comments(0)

京の寄り道:天神さん ~LA VIE EN ROSE~

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晴天の今日12/25、多くの人はクリスマスでしょうが、僕にとっては「天神さん」の日
「しまい天神」という事でいつもより多い人出で賑ってました
たとえ平日でもこういった縁日に沢山の人が出掛けて来る京都ならではの風景が僕は好きです

本日のお土産
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・「バラ色の人生」エディット・ピアフ
ご存知有名曲のSP盤
久しぶりに蓄音器で掛けて聴こう
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by hificafe | 2013-12-25 16:00 | 京の寄り道 | Comments(0)