休憩しよっと、京都の自家焙煎珈琲店 HiFiCafeのブログ


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月曜日はスロースタート

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今週もゆるりと始動しまております。
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by hificafe | 2017-12-04 11:21 | その他 | Comments(0)

坪庭の満天星(ドウダンツツジ)紅葉

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ようやく坪庭に満天星が紅葉してきました。
燃えるような明るい紅さがキレイです。

今日は曇天でミルク色の空が落ちて来そうですが、
HiFi Cafeはそっと開いています。
よろしければ深煎り珈琲と文庫本を傍らに小さな紅葉見学などいかがでしょう。

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by hificafe | 2017-11-29 10:58 | その他 | Comments(0)

スロードリップ

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当店はボディのあるbitter&sweetな珈琲を抽出するため
ゆっくりとネルでスロードリップしています。
注文してから出てくるまで時間がかかりますが、
丁寧な一杯を文庫本でも開きながらお待ちいただければ幸いです。

本日もスローな空気で営業しております。


※土日祝はモーニング営業中です。
・11/23㈷25㈯26㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ


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by hificafe | 2017-11-22 10:58 | その他 | Comments(0)

ひとりの珈琲時間

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秋の休日。
紅葉見物や様々なイベントもいいですが、
静かにひとりでホッとしたい派の方もいらっしゃるのではないでしょうか。
賑わいに背を向ける傾向がある方、
ガイド本より文庫本派、
音楽はお洒落なサバービア系より渋めのブラックホーク系、
そして、
珈琲は濃い目の深煎りが好きな方、

びっくりするほど静かな御所南の裏通りのそのまた路地奥で
HiFi Cafeは粛々とゆっくり丁寧な珈琲を淹れています。



※土日祝はモーニング営業中です。
・11/18㈯19㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ

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by hificafe | 2017-11-19 09:27 | その他 | Comments(0)

秋の紅葉と冬支度

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じわっと気温が下がり京都各所で紅葉が進んでいます。
いわゆる名所と云われるところはどこも観光バスから人がわらわらと...
そんな光景も京都の秋の名物なのかも知れませんね。

小さな紅葉なら別にどこでも楽しめます。
ちょっと散歩して小さな寺社仏閣でほっこりとした紅葉を愛でるのもまた良いものです。

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そして朝の気温が一桁、昼間の最高気温が15℃を割ってくるとお店も冬支度です。
先ずは絨毯から、
そして只今石油ストーブのメンテナンス中。
いよいよ本格的な冬に備えます。

さて本日も紅葉散歩の後は温かい深煎り珈琲でちょっと休憩して行きませんか、
ゆっくりと丁寧なネルドリップ珈琲を淹れています。
急がない時間をどうぞ、



※土日祝はモーニング営業中です。
・11/18㈯19㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ

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by hificafe | 2017-11-17 09:34 | その他 | Comments(0)

雨とカレーとプリンとトーストと、珈琲は至福の薫り

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今朝の京都は久し振りに朝からしとしと雨模様...
僕はグツグツとカレー鍋に向かっています。
玉ねぎ、香草、沢山のスパイスetc.カレーの香りに包まれているとお腹が減ります。
同じくプリンを焼いていても、
珈琲を焙煎していてもやはりお腹が減ります。
カレーライスやバタートーストに珈琲の薫りが混ざると僕の大好きな喫茶店の薫りの完成です。
幸せの薫りに包まれて文庫本やレコードのライナーノーツを読むのは至福の時間。

ちょっと傘をさしてお気に入りの喫茶店へ出掛けませんか、

HiFi Cafeも開いています。
本日もスロードリップで珈琲淹れてます。

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by hificafe | 2017-11-08 10:58 | その他 | Comments(0)

台風の日曜日

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今日は台風21号が近畿地方を通過...
「時代祭り」や「糺の森ンダーランド」等々本日予定の様々なイベントが中止や延期になっています。
何事も無理せずに、ですね。

そうそう選挙はやってますよね。


台風が地味に通過してくれることを祈りつつ
本日もHiFi Cafeを開けて珈琲をお淹れしています。



※土日祝はモーニング営業中です。
・10/21㈯22㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ

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by hificafe | 2017-10-22 08:44 | その他 | Comments(0)

秋雨

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この秋の長雨は週明けまで続くようです。
気温もグッと下がり、
ダウンやマフラー、カーディガン、セーターetc...
お客さまの服装もじわりと冬服ににじり寄ってきました。
まだ早いかなと我慢せずもう一枚着ると
「もっと早く着てれば良かった」と感じます。

読書と深煎り珈琲の秋。
本日もHiFi Cafeでゆっくり丁寧にドリップしています。



※土日祝はモーニング営業中です。
・10/21㈯22㈰はモーニング営業あり。
朝10:00~11:30の時間帯のみ各ドリンク+150円で蜂蜜シナモントーストorバータートースト+ヨーグルトsetのご用意があります。
よろしければ遅く起きた朝にどうぞ

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by hificafe | 2017-10-20 09:47 | その他 | Comments(0)

cup of coffee

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珈琲の味について印象を変える要素は沢山ありますが、
カップの形状はよく知られる処です。
材質、厚み、形状等々が香りや舌にのる味の印象に変化を与えることがあります。
当店でも時々お馴染みのレギュラーカップ以外でお出しして印象の変化をお楽しみいただく事がございます。
当たった方は「おっ!」と感じていただけていると思います。

小さな変化も大きな発見です。

本日も雨ですが、しっとりと
HiFi Cafeでゆっくり小さな珈琲時間をお楽しみくださいませ。

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by hificafe | 2017-10-19 09:25 | その他 | Comments(0)

雨の一週間になりそうですね。

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秋の長雨...
気温もぐっと下がり外へ出掛けるのも億劫になりがちですが、
こういう天気の日々は読書が進みます。
いつもより空いている喫茶店でほっこりと珈琲を傍らに
読みあぐねていた一冊のページを進めてみませんか。

本日もHiFi Cafeは御所南の路地奥でひっそり粛々と
丁寧な深煎り珈琲を淹れています。

ゆったりひとりのお時間をどうぞ、

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by hificafe | 2017-10-16 08:52 | その他 | Comments(0)